El Municipio de Zarate adhiere a la Semana de Lucha contra la Triquinosis

Desde la Secretaría de Salud, a través de las direcciones de Bromatología y de Salud Animal de la Municipalidad de Zárate, se brindan recomendaciones para la prevención de esta enfermedad.

Del 12 al 17 de mayo, el Municipio se suma a la Semana de Lucha contra la Triquinosis, una enfermedad que puede transmitirse de los animales a las personas a través del consumo de carne insuficientemente cocida o de productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, que contengan larvas del parásito en sus músculos.

Con el objetivo de fortalecer y potenciar el conocimiento de la enfermedad y su prevención, dejamos a continuación una serie de recomendaciones para un consumo seguro de productos alimenticios porcinos y derivados.